Největší pizza na světě

Kdo jiný, než italové, by mohl být držitelem rekordu za největší vyrobenou pizzu? Pizza je pevně spjata s Itálií a tak když v roce 1990 získali tento rekord Jihoafričané se svou pizzou o průměru 37 metrů, dalo se předpokládat, že to takto horkokrevní italové nemohou nechat.

Tento rekord se italům povedlo překonat až v roce 2012, kdy vyrobilý pizzu o průměru 39,6 metru a vrátil se jim tak světový rekord s největší pizzou světa.

Na výrobu této monstrózní italské pizzy bylo spotřebováno 9 tun mouky, 4 tuny rajčatové omáčky, 9 tun mozarelly, 25 kg soli, 190 kg olivového oleje a 23 kg balzamikového octa. Kuchaři museli upéct pizzu v 5.234 dávkách a celá pizza byla upečená za 48 hodin.

Kuchaři jí dali jméno Ottavie po prvním římském císaři Octavianovi.

Z historie pizzy:

Název pizza je odvozen ze slova picea, které pochází z neapolského dialektu italštiny. Označovaly se jím pečené placky z kynutého těsta, na které se kladly další ingredience. Předchůdce pizzy připravovali již starověcí egypťané jako jednoduché ploché koláče a od nich je časem převzali Římané.

Na konci 17 století vznikaly první pizzerie a v 18. století se začala na pizzu přidávat rajčata a tím vlastně vznikla pizza tak, jak ji známe dnes.